食堂大揭秘：“权”心“权”意共筑食安防线

日期：2025-12-05     作者：青岛工学院团委     编辑：qdgxytw    阅读：14次

为了“零距离”了解学校食堂餐饮服务质量、环境卫生、食品安全等情况，进行实地参观交流，让同学更加了解食堂，对食堂放心。12月4日，校学生会学生权益部联动各二级学院学生代表开展了“我为同学做实事——走进食堂”活动。

为保证食堂后厨环境的卫生安全，食堂后勤处负责人与学生代表们提前做好了卫生防护措施。随后，在负责人的带领下，学生代表们实地参观了学校食堂的后厨间、食材储藏间、蔬菜加工间、肉类加工间、洗碗间、烹饪间以及相关消毒设施，详细了解了食品辅料储存、饭菜加工程序、食品留样等情况。通过食堂负责人的讲解，学生代表们对菜品的准备、制作、供应的过程有了清晰直观的了解。

在走访过程中，学生代表们对各个饭堂的餐具卫生、环境卫生、个人卫生、食品卫生等进行了记录，并与相关负责人进行了深入交谈，对食堂的运作与卫生管理方面有更直接、更清晰的认识。

通过这次走访活动，同学们得以近距离观察食品的加工流程、储存环境以及卫生状况，从而更加全面地了解食堂在保障食品安全方面所做的努力与成效。未来，让我们一起共筑食品安全防线，守护舌尖上的安全，共同营造一个健康、和谐的校园环境！