“食”刻守护 “安”心零距离

日期：2025-03-18     作者：青岛工学院团委     编辑：qdgxytw    阅读：92次

“食为民生首，安乃食中魂”。校园食品安全，始终是学校工作的重中之重。为进一步提升校园餐饮服务质量，增强食堂运营透明度，4月9日，后勤服务中心邀请学生代表走进学校食堂，开展了一场全面的食品安全访查活动。

在食堂管理人员的引领下，学生代表们严格做好个人防护，佩戴好帽子、口罩、鞋套，有序步入食堂后厨。大家依次参观了食材储存间、加工操作间、烹饪区和分餐区。管理人员详细介绍了食材采购的严格流程，所有食材均从资质齐全、口碑优良的供应商处采购，从源头把控食品安全。此外，分餐区餐食摆放整齐、食堂的消毒设施、食品留样冰箱等也一一展现在同学们眼前，处处彰显着对食品安全的严谨态度。

参与这次食堂后厨参观，我收获满满。一进入食材储存区，就能看到各类食材分类清晰、存放有序，新鲜食材保鲜到位，干货调料整齐码放。再看加工间，工作人员洗菜、切配、烹饪，每一步都严格遵循标准流程。餐具消毒细致，食品留样规范。整个参观下来，我深切感受到学校在食品安全保障上的用心，每一个细节都落到实处，让我对在食堂就餐毫无顾虑，吃得安心又踏实。

作为学生代表走进食堂后厨，是一次难忘的体验。从食材采购环节严格审核供应商资质，到加工时厨师精准把控火候、严格调料配比，再到工作人员认真执行各项食品安全要求，每个步骤都不马虎。这一趟参观，让我看到学校为保障师生饮食健康付出诸多努力，也让我对食堂的食品安全充满信心，往后在食堂吃饭，完全不用担心，吃得放心又舒心。

此次学生代表走进食堂活动，不仅是一次简单的参观体验，更是学校与学生之间沟通的重要桥梁。今后，“我为同学做实事”的理念将持续推动，不断完善食品安全管理体系，提升食堂服务品质，用心守护同学们的每一餐，为打造更加安全、美好的校园环境而不懈努力。