共青团青岛工学院委员会文件

团委〔2024〕16号

青岛工学院2024年度大学生科技节

----膳食营养设计大赛通知

各二级学院团总支：

为引导广大学生关注食品安全，注重膳食平衡及把控日常营养摄入，激发学生对于膳食营养设计能力、创新精神和实践能力，促进食品营养教育的发展水平，提高学生对于食品原料营养价值的掌握，学校将举办膳食营养设计大赛，现将具体事宜通知如下：

一、活动组织

食品工程学院团总支

二、活动主题

以“食”促行，熟“膳”求新

三、活动对象

全体在校学生

四、活动内容

竞赛涉及基本的膳食营养设计知识；菜肴营养价值的评价、营养菜肴的设计原则与方法、膳食调查、不同类型特殊人群不同需求特点、计算法、食物交换份数法、推算体质指数、确定主食种类及数量等；

五、活动形式

个人赛：正式报名参赛的在校生。

六、活动流程

第一阶段：组织报名

报名时间：2024 年5月9日—5月15 日

报名方式：采用线上报名方式，请有意愿报名的同学使用QQ扫描下方二维码进入比赛群。

第二阶段：初赛

比赛时间：5月28日 上午 9：00—11：00

比赛地点：报名群内通知

比赛形式：专业老师提前出题，参赛学生以抽签方式抽取题目，根据题目要求在由老师提供答题纸上进行现场答题，答题完毕可举手示意提交，晋级结果将在群内公布。

第三阶段：决赛

比赛时间：5月29日 下午 14：00—16：30

比赛地点：行政楼北工艺实验室

比赛方式：要求晋级选手根据初赛作答内容进行操作，作品完成后举手示意，将由工作人员收取上交，由专业老师进行评比。

七、竞赛纪律及注意事项

1.比赛期间不得携带任何纸质、电子版材料进入比赛场内，不得登录互联网查阅资料等。一经发现将取消选手参赛资格并通报批评。

2.在竞赛中，参赛选手不得和其他参赛选手以及工作人员以外的人交谈，监考人员可以回答和相关的问题。

3.比赛开始后 30 分钟内未到选手视为放弃比赛，取消比赛资格。为公平公正起见，比赛期间请所有参赛携带手机选手自觉将手机交于指定场地将由工作人员保管。

4.参赛选手如有特殊情况请及时与相关工作人员进行沟通，若有替赛者一经发现，参赛选手取消比赛资格、替考者予以通报批评。

八、奖项设置

一等奖1名，精美奖品及证书

二等奖2名，精美奖品及证书

三等奖3名，精美奖品及证书

共青团青岛工学院委员会

2024年4月15日